المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مضغوط لحم بالفخار( بالخطوات المصوره )

ضــــوى
04-03-2009, 06:12 PM
[/URL]


http://nawasreh.com/samieo/images-auj1czusvd65kbrr9t1j.gif (http://www.0sss0.com)





الوصفة والمقادير ..

بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطع شرايح)) + لحم + رز ابو كاس)) + ملح + بهارات



نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد ( الفلفل الرومي ) شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر.. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق ..



نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم ..



اترككم مع الصور ..

http://photos.azyya.com/store/up3/090218221102Ew0v.jpg


صورة الجره

http://photos.azyya.com/store/up3/090218221103cHva.jpg

هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..

http://photos.azyya.com/store/up3/090218221103JY80.jpg


وهنا تم إضافة اللحم ..

http://photos.azyya.com/store/up3/090218221104F13d.jpg

تم اضافة الملح و البهارات ..

http://photos.azyya.com/store/up3/090218221104vkun.jpg

وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً((لا يحتاج الى تنقيع))

http://photos.azyya.com/store/up3/090218221105YEET.jpg

نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...

http://photos.azyya.com/store/up3/090218221105Tt7r.jpg

هنااضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر


http://photos.azyya.com/store/up3/090218221106DhcA.jpg

بعدما تم اغلاقها بالقصدير

((اربع طبقات و تكون على شكل +))

http://photos.azyya.com/store/up3/0902182211075mKZ.jpg

يوضع الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل منالمتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف ..

http://photos.azyya.com/store/up3/0902182211075yiF.jpg

بعدساعه و نصف بالتمام و الكمال ..

http://photos.azyya.com/store/up3/090218221108g3Fi.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/090218221108oQBC.jpg


[URL="http://www.0sss0.com"]





بالعافيــــــــــــــه على قلوبــــــــكم ،،
http://smiles.al-wed.com/smiles/60/0243.gif
βėśђỘộ 3’ėėŗ
04-03-2009, 06:20 PM
تسسسلمٍ دياّتكٍ ..~ :)
~{ أمــــولـه »~
04-03-2009, 06:30 PM
تسلم الاياااااااااااااااااادي
ضــــوى
04-03-2009, 07:11 PM
-ღ•- •;2486934']تسسسلمٍ دياّتكٍ ..~ :)


http://photos.azyya.com/store/up2/081120052148j0vM.gif (http://photos.azyya.com/store/up2/081120052148j0vM.gif)
ضــــوى
04-03-2009, 07:13 PM
تسلم الاياااااااااااااااااادي


http://www.w6w.net/album/35/w6w2005042200290557362b72.gif
nouor
04-03-2009, 11:37 PM
تسلم الأيادي
mivi
05-03-2009, 08:50 AM
مممممممممممم

راح اجربها ياسكرة
ضــــوى
05-03-2009, 05:01 PM
تسلم الأيادي


مشكوره يالغاليه على زيارتك 00 يعطيك العافيه
ضــــوى
05-03-2009, 05:03 PM
مممممممممممم

راح اجربها ياسكرة


تسلمين ياقلبي على مرورك الرائع 00وبالعافيه عليك 00
لهفـۃ غـلآ }-»
06-03-2009, 03:24 PM
يسلمـ ربـي هالايــآدي
mivi
01-04-2009, 01:01 PM
ضوي

عجبانى الوصفة كل شوي اطل عليها
روان
01-04-2009, 02:32 PM
راح اجربها
تسلم ايدك على النقل الرائع
ضــــوى
02-04-2009, 07:22 PM
ضوي

عجبانى الوصفة كل شوي اطل عليها

http://www.up.zeidanphy.com/files/o8gc7ul6i8sqy3yoydqr.gif
ضــــوى
02-04-2009, 07:24 PM
راح اجربها
تسلم ايدك على النقل الرائع

http://www.up.zeidanphy.com/files/i716hj0yigwojsjswz0u.gif

بالعافيه على قلبك 00
nouor
02-04-2009, 07:27 PM
ضوى




تسلم الأيادي
ضــــوى
02-04-2009, 07:52 PM
ضوى




تسلم الأيادي



http://photos.azyya.com/store/up2/081120052148j0vM.gif (http://photos.azyya.com/store/up2/081120052148j0vM.gif)
fatima
10-07-2010, 11:31 PM
يم يم يم
شكلها مشهية وخفيفة على المعدة
مشكورة " ضــــوى (http://www.5vv5.com/vb/member.php?u=21380) "
يسلمووو الأيادى
حلم الطفوله
11-07-2010, 04:50 AM
تسلم الايادي
عسووووووووووووووووووووووله
mivi
11-07-2010, 08:59 AM
ممممممممم

وصفة جميلة جدا

شهتيني ياعسل
ضــــوى
13-07-2010, 11:11 AM
يسلمـ ربـي هالايــآدي
http://photos.azyya.com/store/up2/081120052148j0vM.gif (http://photos.azyya.com/store/up2/081120052148j0vM.gif)
ضــــوى
13-07-2010, 11:14 AM
يم يم يم
شكلها مشهية وخفيفة على المعدة
مشكورة " ضــــوى (http://www.5vv5.com/vb/member.php?u=21380) "
يسلمووو الأيادى
http://www.up.zeidanphy.com/files/02i70q5ml954rzl1o3uv.gif (http://www.up.zeidanphy.com/files/02i70q5ml954rzl1o3uv.gif)
ضــــوى
13-07-2010, 11:16 AM
تسلم الايادي
عسووووووووووووووووووووووله
http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-491e3ecf5e.gif (http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-491e3ecf5e.gif)
ضــــوى
13-07-2010, 11:18 AM
ممممممممم

وصفة جميلة جدا

شهتيني ياعسل




http://www.mbc66.net/upload/upgif/9By04522.gif (http://www.mbc66.net/upload/upgif/9By04522.gif)